(ח) בשר

(ח) בשר.

אפילו לא שרו בו רק שעה אחת, ואפילו להשתמש בו צונן לח אין מקילין לכתחלה, דשמא לא ידיחנו היטב להשתמש¹ בו². אבל דבר יבש לגמרי אין הדם נדבק בו³. וכן דבר שדרכו להדיח קודם אכילתו מותר להשתמש בו צונן אפילו הוא לח קצת כדלקמן סי' צ"א⁴.

וכן מותר למלוח בו בשר אם רחצו היטב⁵ שלא נדבק בו דם כדלקמן סוף סעיף ט"ז⁶. ואפילו בשר כשר מותר למלוח בו אם אינו רוצה להשהותו יום שלם כדלקמן שם⁷ (של"ה⁸, דלא כמנחת יעקב⁹). (והיינו באקראי בעלמא, אבל בקביעות אסור להשתמש אפילו צונן בכלי המיוחד לשרייה, מטעם שנתבאר בסי' קכ"א¹⁰). אבל אסור להשתמש בו בחמין, דרוב הדחת בשר אין במים ובבשר ששים נגד הדם (איסור והיתר הארוך¹¹). ומיהו בדיעבד שרי אפילו השתמש בו רותח, אם הדיח הכלי קודם, דהא הכלי כשר ואין כאן אלא גזרה (איסור והיתר הארוך. דרכי משה¹². ט"ז¹³).

ולכן כתב הב"ח¹⁴ דאם טעו ושרו פעם ושתים בכלי נחשת כשר, שהוא עומד להשתמש בו אפילו רותח, לא נאסר הכלי בכך, אלא ידיחנו היטב מבית ומחוץ ומותר להשתמש בו אפילו רותח לכתחלה, דלגבי הכלי חשוב דיעבד עכ"ל. וכתב עוד שאותן המקילין לשרות בשר לכתחלה בכלי נחשת שמבשלין בו דגים ראויים לגערה, כי עוברים על דברי חכמים לשרות בשר לכתחלה בכלי שמשתמש בו דבר כשר עכ"ל. ורבים מקילין בזה, כיון שהרגילו את עצמם להדיח ולשטוף הכלי אחר שריית הבשר (וגם בלאו הכי דרך להדיח כלי נחשת קודם שמבשלין בו דגים) לא חששו לפשיעה שמא לא ידיחנו, דמהאי טעמא נמי מותר להשתמש בו דבר שדרכו להדיח כדלקמן סי' צ"א (פרי חדש¹⁵):

The Lubavitch Library · chabadlibrary.org